嫩豆腐,又称南豆腐,软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐,其特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,一般含水量为85%—90%,蛋白质含量在5%以上。
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1.开封汽车站(火车站)坐9路公交车到祥符建材大世界下车(黄龙工业园)
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